Meksikietiškas maistas ir jo variacijos ypač populiarios ne tik Meksikoje, bet ir JAV, o taip pat ir visame pasaulyje. Sotaus, paprasto, naminio, saikingai aštraus maisto mėgėjai vertina meksikietišką virtuvę, kurioje gausu kvapnių troškinių, aitrių užkandžių ir išskirtinai saldžių desertų.